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成都餐协餐饮干货开了这么多年的餐饮店做的都

来源:未知  发布时间:2019-01-08 19:52

  今天的消费需求已经发生巨变,想做好营销就要洞察顾客的需求。只有了解顾客才能快速的设计针对性的营销方案,引流拓客,留客锁客,回收现金流,

  2019已经来了,人好活赖活都是活一天,店生意不火也是一天,怎么样都是活,为什么就不能精致地活呢?开店也是如此,生意火爆也是一天,没人吃饭也是一天,好多人想如何把生意做好,却没想着把菜做好,把营销做好,把做生意当成做企业的高度去用心经营,这一切源于认知!

  打折降价发转单不但不能有效解决问题,反而还会降低餐厅的利润,有损自身形象,顾客觉得你打折就说明你生意不好,生意不好就说明你菜品有问题,菜品有问题就没消费者消费,不去消费你还在拼命打折,从而形成恶性循环。很多饭店没生意,也会做一些引流策略,但是没有后端留客锁客机制顾客依然流失掉。

  在一二线城市,对项目的要求真的很高,从装修到口味再到包装、服务等,任何一个环节掉链子,那就是满盘皆输。而三四线城市在这方面的要求就会稍微宽松一点,只要在某些方面做到突出,可能就锁定了消费者,从而产生盈利。

  一二线城市创业成本一定是比三四线城市高的,这点毋庸置疑。毕竟消费环境摆在那里。除了物价,加盟费也更有优势。大多数加盟项目都是按地域的划分来定加盟费用,不同城市不同区域的加盟费用都是不一样的,同样的项目,一线城市跟四线城市的加盟费肯定不一样。成都餐协加盟总部对项目不是按照区域收费而是根据店铺的大小来进行综合评分,这样就不用担心成本少不能开店的问题。

  顺势扩张,容易做大。一旦你作为当地市场“第一个吃螃蟹的人”,那么顾客心中就会有先入为主的强势印象,后来的模仿者终究也只是模仿者,而“第一家”“最正宗”、等形容词汇,对自身品牌形象和口碑的作用不言而喻。成都餐协旗下10大餐饮项目都是易复制,一站式服务!

  导致贴出转让关门最基本的原因就是没有客人,没有营业额。当没客人的时候你想出的招数是哪些?可能第一时间想到的会是打折、菜品降价、发传单.....饭店生意不好老板第一想到的是营销,但是你做的这些是营销吗?这顶多是促销。

  快到年底很多餐饮店都贴出转让,2019的餐饮更难做了。人力、租金的成本,平台收割,导致营业额持续低迷。一二线城市的餐饮行业是越来越难做,那三线至五线城市的餐饮业的发展方向怎样。今年的餐饮将何去何从?

  相对于大城市来说,三四线城市的人力成本以及店面租金的优势就很明显。同样的价钱,在小城市可以请更多的人或是租更大的店面,做更好的装修。

  比起一二线城市的激烈竞争和更新换代的速度,三四线城市在这方面反而更有优势。毕竟不管是经济还是创新性,都没有一二线城市那么发达。一个相对有特色的项目,只要客单价在合理范围内,在三四线城市反而更好存活。

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